Čajová ochutnávka s Petrem Sičem

Jaké je si udělat vlastní čaj? Poslechněte si povídání s Petrem Sičem a zároveň ochutnejte čaje z jeho cest.

Akce proběhne 5. 12. 2025 od 19. hodiny v naší čajovně Bardo v Brně.  

Cena: 200 Kč / osoba

Místa jsou omezena a je nutné přihlásit se prostřednictvím tohoto formuláře.

Petr Sič má svoji vlastní čajovou zahradu, a díky tomu nabízí možnost ochutnat čaje, které se na trh jinak nedostanou. 

Úryvek z povídání: „Zkoumal jsem několik dní staré čajové stromy v džungli, v čajové pašerácké vesnici kmene Shanů, v území nikoho mezi Thajskem a Myanmarem. Tam jsem se učil styl Mao Cha u mistra Oliviere Sneider. Naopak v kultivovaném Mae Salong: Sledoval jsem, jak zavadající list nasypávají do velkého sudu. Zavřeli víko a zasyčel ventil – dusík za chvíli vytlačil vzduch. Tak a teď se bude list v dusíkaté atmosféře nějaký čas koupat. Do Thajska jsem přijel, abych se naučil zpracovávat Gabu.“

Na povídání o čajích budete mít možnost ochutnat:

GABA oriental beauty (Dongfang Meiren) – čaj speciálně zpracovaný pro zvýšení obsahu kyseliny gama -aminomáselné (GABA). Tento unikátní čaj kombinuje sladkou, ovocnou a květinovou chuť, kterou způsobuje okousání hmyzem, s uklidňujícími účinky GABA. 

GABA Mixing – Gaba Oolong pochází z oblasti Ming Jian v okrese Nantou, jediného vnitrozemského regionu Taiwanu. 

GABA Fruity (N.17) – jedná se o speciální variantu GABA čaje, který se vyznačuje s intenzivním, přirozeně ovocným profilem. Lístky prochází unikátním anaerobním zpracováním, tato konkrétní varianta je ceněna pro své výrazné chuťové tóny připomínající ovoce.

Nebudou chybět ani ovoněné oolongy jako jsou Zimní rosa, Sweet Morning Dew Osmanthus a Jin Xuan.